ボウルに粉、ハチミツ、イースト、塩を入れる。この時塩とイーストは、離しておく。真ん中にくぼみを作りぬるま湯を入れ混ぜる。

生地をおすように10分程こねたら、4つに丸めてベンチタイム。（10分）

成形して、成形発酵（オーブンの発酵機能で40℃で25分～30分）

沸騰したお湯にハチミツ（分量外）を入れて片面30秒づつ茹でる。

210℃に余熱したオーブンで約20分焼く。