生地を延ばして型に詰める。底の部分を薄めに伸ばして敷き周りの部分は厚めののものをまわすのがポイント。

生地は1時間ほど発酵のため常温で放置しておく。

生地を230℃に予熱したオーブンで5分焼く

ほうれん草を下湯でし、適当な大きさにきっておく。
たまごと牛乳をあわせときほぐし、塩コショウをする。ウインナーを四等分する

焼きあがった生地の上にウインナーとほうれん草を並べ、たまご液を流し上にチーズをお好みの量乗せる。

200℃に下げたオーブンで20分ほど焼き上げて出来上がり。