ハマる★豆乳おからクッキー
strawberrygate @cook_40019060
市販の「豆乳ダイエットクッキー」は高い！ので自分で作ってみることに。簡単に美味しく“お安く”できて感激ですっ！
このレシピの生い立ち
おからを揚げ物の衣にすると美味しい！ って聞いて、おから料理のレパートリーを広げてみようと･･･
ハマる★豆乳おからクッキー
市販の「豆乳ダイエットクッキー」は高い！ので自分で作ってみることに。簡単に美味しく“お安く”できて感激ですっ！
このレシピの生い立ち
おからを揚げ物の衣にすると美味しい！ って聞いて、おから料理のレパートリーを広げてみようと･･･
アプリでひらく作り方
- 1
おから300gはフライパンでカラ炒りしてパラリとさせ、そのまま冷ます。
- 2
エコナと砂糖と塩をよく混ぜ合わせ、混ざったら溶きたまごを少しずつ加えてよく混ぜる。
- 3
さらに薄力粉とおからを加え、さっくりと混ぜる。
- 4
豆乳を加えてよく混ぜる。
- 5
オーブンは170度で余熱開始。
- 6
生地を型抜きしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
- 7
余熱できたらオーブンに入れ、25分焼く。
- 8
さらに裏返して170度で10分焼く。
コツ・ポイント
ちょっとソフトタイプに仕上がります。サクサクタイプにしたいのですが、研究しなきゃです★
ご家庭のオーブンに合わせて温度や焼き時間など調節してみてください。仕上げにレンジで１分ほどチンするとカラリと仕上がります。
胡麻風味にしたければ２ですり胡麻を大さじ３杯入れてみてください。
とにかくたくさん生地ができるので、冷凍保存してもよいかもね。
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