春の味☆菜の花サラダ

Name: 春の味☆菜の花サラダ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 1束; コーン（缶詰） 大匙3～お好みで; マヨネーズ 大匙3くらい; 柚子こしょう 小匙1/2

acchicchi @cook_40031617

最近スーパーに菜の花が並び始めましたね！そこでコーンを菜の花のお花に見立てて柚子こしょうがピリッと利いた簡単なサラダを作りました！春はもうすぐそこ♡
このレシピの生い立ち
旬のお野菜菜の花で、簡単で彩りのいいサラダが作りたかった♡

春の味☆菜の花サラダ

acchicchi @cook_40031617

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材料

2～3人分

菜の花 1束
コーン（缶詰）大匙3～お好みで
マヨネーズ大匙3くらい
柚子こしょう小匙1/2

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作り方

1

菜の花を洗い、茎の太い部分は火が通りやすいように十字に切込みを入れるなどしてさっと塩茹でする（塩は分量外）
2

茹だった菜の花はすぐに冷水（または氷水）に取り（退色を防ぐ）、冷えたら水気を良く絞り、1.5～2ｃｍくらいの食べやすい長さに切る。
3
ボウルに、マヨネーズと柚子こしょうを合わせ、2の菜の花と缶詰のとうもろこしを加え、良く和えたら出来上がり☆　食べるまで冷蔵庫で置いておくと味が良く馴染みます。

コツ・ポイント

菜の花の茹で時間はお好みで調節してください。今回は無水鍋で2～3分かな？あまりクタクタに茹ですぎないシャッキリめのほうが私は好きです。　あとは切って和えるだけｗ

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つくれぽ

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acchicchi @cook_40031617

2008/02/04 00:44に公開

フランスでは、お食事の時「いただきます」の代わりに「Bon appetit!!（美味しく召し上がれ！）」と声を掛け合うんです。ステキでしょ？美味しいものを食べて、みんなにシアワセを味わって欲しい♡【自己紹介】東京生まれ東京育ち東京在住。美味しいもの好きが講じて調理師の勉強をし、現在食品企業でOLをしています。。

このレシピのキーワード

サラダ缶詰コーン菜の花

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