お好みの具で☆くせになる黄色いカレー
acchicchi @cook_40031617
基本の材料は、ココナッツミルク、カレー粉、豆板醤の3つだけ！！
ペーストやルーがなくてもすぐできて簡単なのに意外と本格的な味に仕上がっちゃいます！
お好きな具の組合せでぜひ♡
このレシピの生い立ち
以前（たしか）誰かに美味しいと教わったレシピをアレンジして再現。そしたらめちゃヒットｗ
お好みの具で☆くせになる黄色いカレー
基本の材料は、ココナッツミルク、カレー粉、豆板醤の3つだけ！！
ペーストやルーがなくてもすぐできて簡単なのに意外と本格的な味に仕上がっちゃいます！
お好きな具の組合せでぜひ♡
このレシピの生い立ち
以前（たしか）誰かに美味しいと教わったレシピをアレンジして再現。そしたらめちゃヒットｗ
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、生姜をみじん切りにして、バター、サラダ油で弱火でじっくり炒め、香りが出たら豆板醤を加え、油が赤く色づくまで炒める。
- 2
中火にしお好みの具を火の通りにくいものから入れて白ワインを振りかけて炒め、火が通ったらカレー粉を入れて粉っぽさがなくなるまでよく炒める。
- 3
ココナッツミルクとスープの素を入れ煮立ったらはちみつ（砂糖）を加え、塩胡椒で味を調えたら出来上がり☆
-
- 4
後日具を鶏もも、しめじ、たけのこ水煮で作りました！チキンでも美味しい♪玄米入りごはんで☆
-
コツ・ポイント
具はお好みで、海老のほか、チキン、ポークなどと野菜やきのこを組み合わせても美味しいと思います。（あまり煮込まないので思ったほど味は濃くなりません。下味は適度につけてください） 辛味は辛いのが好きな私でも満足、辛いの苦手な相方くんでも何とか食べれるくらいですｗ サラサラカレーなのでナンとかより固めにに炊いたご飯やジャスミンライスがオススメです♪
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