我が家の野菜あん

我が家の野菜あん

しおとも @cook_40027126

温めた何か（お豆腐や肉団子）に掛けます。

このレシピの生い立ち
よく家で登場する「あん」なのですが、この度ちゃんと計ってみました。（私用レシピですね＾＾；）

温めた何か（お豆腐や肉団子）に掛けます。

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よく家で登場する「あん」なのですが、この度ちゃんと計ってみました。（私用レシピですね＾＾；）

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温めた何か（お豆腐や肉団子）に掛けます。

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よく家で登場する「あん」なのですが、この度ちゃんと計ってみました。（私用レシピですね＾＾；）

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材料

ピーマン 1/2個
人参２センチ位
しめじ適量
■水 150ｃｃ
■麺つゆ大さじ2
■醤油小さじ1～2
■酒小さじ1
○片栗粉大さじ１
○水大さじ1

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作り方

1

鍋に■を入れる。千切りしたピーマン・人参、縦に裂いたシメジをさっと煮る。
2

火を弱め○水溶き片栗粉を入れ混ぜる。タレを温め「何か」にかける。
3

コツ・ポイント

お豆腐などの味の薄いものに掛ける時は醤油を多めに、具に味があるものは醤油少なめで。

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しおとも @cook_40027126

2007/03/11 02:23に公開

ほとんど料理らしい料理ができませんが頑張ります！会社で昼飯を自炊。ｍｙキッチンは会社に在り。