鶏肉や温野菜に合う！万能ごま味噌ダレ♪
トイロ @toiro
材料をすべて混ぜ合わせるだけ！すりごまたっぷり！にんにくも入るので食欲そそる香が最高です♪蒸し鶏や温野菜とどうぞ♪
このレシピの生い立ち
我が家では蒸し鶏や温野菜を食べる時にかけて食べています。すりごまたっぷり、にんにくも少しはいることで非常に食欲そそる香りです♪野菜いための味付けなんかにも使える万能ごま味噌だれです。
鶏肉や温野菜に合う！万能ごま味噌ダレ♪
材料をすべて混ぜ合わせるだけ！すりごまたっぷり！にんにくも入るので食欲そそる香が最高です♪蒸し鶏や温野菜とどうぞ♪
このレシピの生い立ち
我が家では蒸し鶏や温野菜を食べる時にかけて食べています。すりごまたっぷり、にんにくも少しはいることで非常に食欲そそる香りです♪野菜いための味付けなんかにも使える万能ごま味噌だれです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはすりおろしに、長ねぎはみじん切りにしておく。炒りごまはすり鉢でしっかりすりごまにして香りを引き出しておく。
-
- 2
鶏ガラスープ（鶏肉の蒸し汁）と砂糖、味噌は合わせておく。
- 3
全てをしっかり混ぜ合わせれば、万能ネギ味噌ダレの完成！！
- 4
しっとり蒸し鶏にかけて召し上がれ♪ レシピID：17495713
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コツ・ポイント
すりごまはしっかりすって香りを出した方が美味しくまろやかな仕上がりになります。蒸し鶏を作られた方は蒸し汁を使われるとよりコクのある美味しいタレに仕上がります♪味噌はご家庭のお味噌汁用のでかまいませんよ～！
つくれぽ
食育アドバイザー・ブロガー。自身のブログ（2005〜）やレシピサイト（トイロノート）を運営。レシピ開発やメニュー考案、商品開発など。家庭の味、簡単なおやつを共有します。ぜひ作ってみてください♪ トイロ公式ブログ【日々のこと〜暮らしを彩る料理とモノ〜】 https://toiroiro.blog.jp トイロ LINE公式アカウントID：＠toiro インスタ：@toironote Threads：@toironote YouTube：www.youtube.com/@toironote※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。いつもありがとうございます
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