豚バラ肉はパックから取り出した重なった状態のまま広げます。

タマネギは4分の1のくし切りにします。

広げた肉に塩少々をふり、くし切りにしたタマネギを向きを互い違いにして並べます。

端からくるくると巻いて、タコ糸で巻きます。

中火のフライパンで全体に焼き色をつけてから　お酒、醤油、みりん、砂糖を入れてフタをして蒸し煮にします。水分が半分くらいになったらフタを取ってタレを煮からめます。

食べやすい大きさに切って盛りつけ　フライパンに残ったタレをかけてどうぞ！