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☆ブロッコリーのくきサラダ☆
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☆ブロッコリーのくきサラダ☆-レシピのメイン写真

☆ブロッコリーのくきサラダ☆

cookpading
cookpading @cook_40039536

火も水もなくても、普段食べない食材を有効に。

ブロッコリーの茎、刻めば生でも美味しい♪
彩りのきれいな付け合せに変身!
このレシピの生い立ち
何でも刻めば食べられるんじゃないかと思ってます・・・

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ブロッコリーの茎、刻めば生でも美味しい♪
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材料

3人分
  • ブロッコリーの茎 3本分
  • 玉ねぎ(ここでは紫玉ねぎ使用) 1/2個
  • ドライフルーツ(ここではレーズン&クランベリー使用) 刻んで大さじ1~2
  • シャンパンビネガー(米酢OK) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの皮をピーラーで向いて、茎部分を小さめの角切りに刻む。

    • ☆ブロッコリーのくきサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    レーズン等も荒刻み。

    • ☆ブロッコリーのくきサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎもみじんぎりにして全部と酢、砂糖、オリーブオイルをあえ、冷蔵庫に20分置いて完成!!

    • ☆ブロッコリーのくきサラダ☆作り方3写真

コツ・ポイント

調理に火も水もいらない、しかも普段食べないブロッコリーの茎ですが、生でもキュウリみたいで美味しいです♪震災の被害にあわれている皆様、ご不便な状況かと思いますが、お気を強くお持ちになられて下さい。ご無事を心より祈念いたしております。

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cookpading
cookpading @cook_40039536
2010/01/01 18:57に公開
ニューヨーク在住、 Cookpaddingブログ、はじめました!英語ですがもしよければごらんください☆ http://cookpadding.blogspot.com/
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このレシピのキーワード

サラダ ドライフルーツ レッドオニオン レーズン 玉ねぎ クランベリー シャンパン スティックセニョール

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