豚の角煮✿味噌風味✿

Name: 豚の角煮✿味噌風味✿
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック 400～500g; 大根 大きめ5㎝; にんじん 大きめ5㎝; こんにゃく 1枚（250g）; 水 600cc; 昆布茶 小さじ1/2; ねぎ 1/3本; ●味噌 大さじ3; ●みりん 大さじ1.5; ●豆板醤 小さじ1/2

1630412 @cook_40039932

北海道

圧力鍋で簡単角煮♪ピリ辛だけど優しい味噌風味で野菜もたっぷり★
このレシピの生い立ち
豚の角煮をピリ辛の味噌味で作ってみました。

豚の角煮✿味噌風味✿

1630412 @cook_40039932

北海道

圧力鍋で簡単角煮♪ピリ辛だけど優しい味噌風味で野菜もたっぷり★
このレシピの生い立ち
豚の角煮をピリ辛の味噌味で作ってみました。

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材料

4人分

豚バラブロック 400～500g
大根大きめ5㎝
にんじん大きめ5㎝
こんにゃく 1枚（250g）
水 600cc
昆布茶小さじ1/2
ねぎ 1/3本
●味噌大さじ3
●みりん大さじ1.5
●豆板醤小さじ1/2

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作り方

1
豚肉は4㎝角くらいに切って圧力鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて圧力をかける。サインが出てから5分加熱。その後自然放置。
2
大根・にんじんは乱切りにし、こんにゃくは包丁でちぎるようにして切る。
ねぎは荒いみじん切りにしておく。
3
1の茹で汁は捨て、水と昆布茶を鍋に入れ、2の野菜類も加えて再び加熱。圧力サインが出てから10分。
4

圧力が下がったら●の調味料を入れ、再び火にかけ、圧力サインが出てから5分加熱。そのまま自然放置して出来あがり♪

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は豆板醤の量を加減してください。
鶏手羽先で作っても美味しいです。

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つくれぽ

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1630412 @cook_40039932

2018/03/04 04:49に公開

北海道

北海道在住「ひろみ」と申します。ほぼ7歳下の旦那様と気ままな二人暮し。旦那イジメが趣味の隠れ鬼嫁です（笑）料理も食べるのも大好き♪ 片付けはキライ･･･みなさんのレシピ参考になり毎日楽しみです★ 【なまら北海道好きっ♡】№21♡￫ܫ￩♡しばらくの間、コメントのお返事・つくれぽのお礼が出来ませんがお許しください。

このレシピのキーワード

角煮ねぎ大根こぶ茶にんじんこんにゃく豚バラかたまり味噌

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