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我が家の常連☆切干大根と法蓮草のおひたし
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我が家の常連☆切干大根と法蓮草のおひたし-レシピのメイン写真

我が家の常連☆切干大根と法蓮草のおひたし

ミキテイ
ミキテイ @cook_40040674

シンプルですが、お代わりしまくりのおひたしです。切り干し大根の歯ごたえを楽しんでください。ポリポリ♪
このレシピの生い立ち
嫁に来ておかあさんに習った味です。

シンプルですが、お代わりしまくりのおひたしです。切り干し大根の歯ごたえを楽しんでください。ポリポリ♪
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嫁に来ておかあさんに習った味です。

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我が家の常連☆切干大根と法蓮草のおひたし

ミキテイ
ミキテイ @cook_40040674

シンプルですが、お代わりしまくりのおひたしです。切り干し大根の歯ごたえを楽しんでください。ポリポリ♪
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嫁に来ておかあさんに習った味です。

シンプルですが、お代わりしまくりのおひたしです。切り干し大根の歯ごたえを楽しんでください。ポリポリ♪
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材料

４人分
  • 切り干し大根（乾燥） 30g
  • ほうれん草 ２束
  • ★しょうゆ 大さじ３
  • ★味の素 少々
  • かつお節 お好みで
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作り方

  1. 1

    湯をわかしてほうれん草をゆでる。ゆで上がったら冷水につけて冷ます。

  2. 2

    切り干し大根を軽く水で洗い、５分程度水につけて戻す。

  3. 3

    １、２の水気をしぼって３センチ程度の長さに切る。

  4. 4

    切ったほうれん草と切り干し大根をボウルに入れ、★の調味料であえる。

  5. 5

    お好みでかつお節をちらす。

  6. 6

    ☆余ったら、卵焼きの具にしてもおいしいです

コツ・ポイント

３でしっかり水気をしぼりましょう。
★の調味料はお好みで調整してください。切り干し大根がほんのりしょうゆ色になるくらいが目安です。

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ミキテイ
ミキテイ @cook_40040674
2007/04/10 06:59に公開
よく食べる３歳児とよく飲む新生児のかあちゃんです☆
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このレシピのキーワード

おひたし 切り干し大根 ほうれん草 かつお節

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