หั่นไข่เค็ม,แหนมชิ้นบางไม่หนามาก

ตั้งกะทะให้ร้อน เจียวกระเทียมให้หอม ใส่แหนมลงไปผัดให้สุก ใส่ผักกะหล่ำลลงไปผัดสุก

เขี่ยของไว้ข้างกะทะ ตอกไข่ไก่ลงไปผัดให้สุก คลุกเติมเครื่องปรุงต่างๆ ใส่น้ำเล็กน้อย ใส่ไข่เค็มกับต้นหอมคื่นช่ายลงคลุกพอเข้ากัน