ผัดพริกกะเทียมให้หอม ใส่ตับผัดให้เกือบสุกถ้าสุกมากจะทำให้ตับแข็ง

ปรุงรส ด้วยน้ำตาล น้ำปลา รสดี ผงชูรสและอื่นๆ ผัดให้เข้ากันใส่น้ำมันหอยคลุก แล้วตามด้วยกะเพราคลุกครั้งสุดท้ายชิมรส ตักใส่ชาม