山菜のおいしい時期です♪ 　
　たらの芽は、やっぱり天ぷらが一番だと思うのですが、揚げ物じゃないものが食べたいときはこれ！　たらの芽のほろ苦さとごまの香ばしさ、そして甘めの酢みそのバランスが絶妙でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
　酢みそ和えは母がよく作りました。ごま、ごま油を合わせたのはおいしいんじゃないかな～と思って自分で混ぜてみました。ごま油を入れることで、香りがよく、マイルドになります。