材料これだけ！まさかの本格トロ旨豚角煮
琉梨mama @cook_40047049
角煮レシピpart2☆調味料まさかの醤油のみ！！でもちゃんと○○のおかげで確実に角煮になってる！これは感動(>_<)
このレシピの生い立ち
コーラって砂糖たっぷり入ってるし炭酸効果でお肉が柔らかくなるしこってりした色も付くし････いけるんじゃない？！って発想から☆
材料これだけ！まさかの本格トロ旨豚角煮
角煮レシピpart2☆調味料まさかの醤油のみ！！でもちゃんと○○のおかげで確実に角煮になってる！これは感動(>_<)
このレシピの生い立ち
コーラって砂糖たっぷり入ってるし炭酸効果でお肉が柔らかくなるしこってりした色も付くし････いけるんじゃない？！って発想から☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラをお好きなサイズにカット。(出来上がりはひとまわり小さくなります)柔らかくできるので大きめがオススメ！
- 2
熱したフライパンで全部の面をこんがり焼き付けて圧力鍋の中へ。そこにかぶる位の水、☆ を入れて火にかける。
- 3
圧がかかったら弱火で20分。その後10分放置。肉以外を捨てる。
- 4
再び圧力鍋の中へ肉とコーラ、醤油を入れて火にかけ圧がかかって5分加熱。圧が抜ければ完成！！
- 5
まさかのこれだけです！！一晩置くと尚、旨し☆コーラの風味が肉の臭みを消してます！簡単だから騙されたと思って是非☆
- 6
こだわり派ID18826008の角煮もよろしくお願いします！！
- 7
料理にコーラなんて･･･と思っていたけど(>_<)これはすごい！！新たな発見に感動。
コツ・ポイント
コーラはカロリーオフじゃないもので！肉は常に汁に浸かっているようにして下さいね♪出てるとパサつきの原因に(>_<)角煮にこだわり研究してきたけどまさかのこれだけで美味しくできてしまうとは････コーラの感じは消えちゃいます。
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