☆カボチャとナスのカレーチーズ焼き☆
夏野菜で元気になろう！！グラタンよりも簡単。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った料理を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは食べやすいサイズに切って水に浸してアクを抜く。カボチャは食べやすい大きさに切り茹でて柔らかくしておく。
- 2
1をオリーブオイルをひいたフライパンで炒め、塩コショウ・醤油で味付けをして火を通す。火が通ったら耐熱皿に並べる。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにく・玉ねぎ・ひき肉を炒める。火が通ったら●を入れて味をつける。
- 4
3を2の上に乗せ、とろけるチーズを乗せて10分程度オーブンで焼けばできあがり。
コツ・ポイント
味付けはお好みで調整してください。野菜に少し醤油をまぶすといいかも。今回チーズは少なめでヘルシーにしましたが、多くしたらおいしいだろうなぁ･･･。
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