調味料二つだけの照り焼きチキン

Name: 調味料二つだけの照り焼きチキン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 4枚; ☆醤油 大４; ☆みりん 大４; 白ゴマ 適宜; 油 大１

琉球っ娘 @cook_40042967

簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
簡単に作りたかっただけです。

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琉球っ娘 @cook_40042967

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材料

4人分

鶏もも肉 4枚
☆醤油大４
☆みりん大４
白ゴマ適宜
油大１

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作り方

1

もも肉は皮の方にフォークを何箇所か刺して穴をあける。
2

☆を混ぜてジップロックなどの袋に入れ、もも肉を入れて揉みこんで10分以上寝かせる。
3

フライパンに油をひき、強火で汁を切った肉の皮の方から焼き色がつくまで両面焼き、弱火にしてふたをして中を蒸し焼きにする。
4

蒸し焼きにしたら袋に残ったたれを鍋に入れ、強火にしてからめながらふつふつするまで煮たてたら火を止める。
5

仕上げに白ゴマを適量かけて完成！

コツ・ポイント

焦げないように注意！焦げると焦げ味で苦くなっちゃいますので・・・。

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つくれぽ

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琉球っ娘 @cook_40042967

2011/08/03 00:27に公開

現在NYのBrooklynに在住の沖縄生まれ沖縄育ちの琉球っ娘です。料理はもちろん食べるのも好きです☆皆さんのレシピを参考に料理を作ることが多くとっても助かってます(>_<)あたしもこっちで学んだ数少ないアメリカン料理を紹介できたらと思います。もちろん、和食大好きだし、沖縄料理も大好きなのでそっちのほうもシェアできたらと思います♪♪

このレシピのキーワード

照り焼きチキン鶏もも肉

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