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牛すじ煮込み
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牛すじ煮込み-レシピのメイン写真

牛すじ煮込み

ねこメシ♪
ねこメシ♪ @cook_40051445

圧力釜を使った簡単レシピ
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簡単、手抜き、そこそこ美味しいがモットウです♪

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材料

4人分
  • 牛すじ 500g
  • 大根 300g
  • ゆで卵 4個
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • だし汁 3カップ
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作り方

  1. 1

    鍋に牛すじ、牛すじがかぶる程度までの水を入れ蓋をして加熱し蒸気がでたら火を止め自然冷却する

    • 牛すじ煮込み作り方1写真
  2. 2

    をあけ、牛すじをザルにあけて水洗いし、洗った牛すじと残りの食材を入れ、加熱

    • 牛すじ煮込み作り方2写真
  3. 3

    蒸気がでたら弱火にして20分加圧する

    • 牛すじ煮込み作り方3写真
  4. 4

    火を止め自然冷却すれば完成

    • 牛すじ煮込み作り方4写真

コツ・ポイント

おかずにして食べても、お酒のあてにしてもピッタリ
また丼にしても美味しいですよ〜(^_^)v

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ねこメシ♪
ねこメシ♪ @cook_40051445
2012/10/26 12:16に公開
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このレシピのキーワード

牛すじ煮込み 大根 ゆで卵 酒 すじ肉

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