サイコロ豚ステーキのガーリック炒飯

サイコロ豚ステーキのガーリック炒飯-レシピのメイン写真

サイコロ豚ステーキのガーリック炒飯

ひよこ食堂。 @cook_40051627

サイコロ状に切ったやわらか～い豚ロース肉が、炒飯にごろごろっと。にんにくの風味が口いっぱに広がります～
このレシピの生い立ち
ひよこ食堂～おなかいっぱい食べれるレシピを紹介～
http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/

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材料

4人分

にんにく(みじん切り) 2かけ分
小ねぎ(小口切り) 適量
豚ロース肉とんかつ用 3枚
温かいご飯 2.5合分
調味料
塩コショウ適量
酒大さじ1弱
鶏がらスープの素小さじ1

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作り方

1

豚ロース肉は、1.5cm角に切り、塩コショウをして軽くもみ込みます
2

フライパンに多めのサラダ油を引き、にんにく(みじん切り)を弱火で香りよく炒めます
3

①を入れ色が変わるまで中火で炒め、酒を回し入れます
4

温かいご飯を入れほぐし炒め、鶏がらスープの素を加え、ご飯一粒一粒にうま味を吸わせるよう炒めます
5
最後に塩コショウで味を整え、小ねぎ(小口切り)をちらしさっと炒めて完成！

コツ・ポイント

豚ロース肉は、一口大に切りしっかりめに塩コショウをします。
ご飯は、炒めやすいよう温かいご飯を使い、冷ご飯の場合は電子レンジで温めます。

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ひよこ食堂。 @cook_40051627

2012/10/20 04:00に公開

ひよこ食堂では「お手頃食材・旬の野菜を使って、おなかいっぱい食べれるレシピ」を紹介しています。ご飯作りのヒントにしていただければと思います。

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このレシピのキーワード

炒飯ステーキにんにく酒こねぎ豚ロースご飯

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