簡単～大根の漬物♪にんじん・キュウリも！

簡単～大根の漬物♪にんじん・キュウリも！

チビくま母ちゃん @cook_40055304

大根を大量に頂く冬に、簡単で美味しいお漬物♪にんじんを少し加えてもＯＫ！
夏はキュウリでも美味しい☆
自分の備忘録です☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのレシピを参考に☆

大根を大量に頂く冬に、簡単で美味しいお漬物♪にんじんを少し加えてもＯＫ！
夏はキュウリでも美味しい☆
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チビくま母ちゃん @cook_40055304

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夏はキュウリでも美味しい☆
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材料

大根１kg
砂糖１７５ｇ
塩３０ｇ
酢３０ｇ

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作り方

1

大根は皮をむき適当な長さにカットし、縦に４等分。
タッパーに入れる。
2
砂糖・塩・酢を大根の上から、ザーっと入れる。
3

フタをして冷蔵庫にて３日ほど寝かせたら、食べてOK。
4
初夏にキュウリで作ってみた☆
これも旨いです＾＾

コツ・ポイント

大根１㎏のうち、にんじんを１～２割ほど入れて作ってみた♪

漬けたら、水分がドンドン出てくる！
なるべく水分に浸かった状態で保存すること。

長期保存は出来ないので、冷蔵庫保管で２週間ほどで食べ切ること。

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チビくま母ちゃん @cook_40055304

2015/02/23 01:11に公開

簡単！美味しい！～な料理が一番♪ パンが大好きで、毎日焼いています☆ パンブログ、やってます！ →「お母ちゃん！パン焼けた？」http://ameblo.jp/chibi-kumamama/