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お野菜た~っぷり♪簡単ドライカレー風♪
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お野菜た~っぷり♪簡単ドライカレー風♪-レシピのメイン写真

お野菜た~っぷり♪簡単ドライカレー風♪

berryberry
berryberry @cook_40021669

『Cook Do麻婆茄子用』を使って、と~~っても簡単にドライカレーを作ってみました(〃^∇^)
子供にはちょっと辛いかな・・・。
このレシピの生い立ち
Cook Doのレシピコンテスト用☆

『Cook Do麻婆茄子用』を使って、と~~っても簡単にドライカレーを作ってみました(〃^∇^)
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berryberry
berryberry @cook_40021669

『Cook Do麻婆茄子用』を使って、と~~っても簡単にドライカレーを作ってみました(〃^∇^)
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材料

3~4人分
  • 豚挽き肉 100g
  • 茄子 1本
  • 玉ねぎ 小1個
  • かぼちゃ 50gくらい
  • パプリカ(黄) 1/2~1個
  • 冷凍ミックスベジタブル 1カップ
  • カレー粉 小さじ2
  • 水 50cc
  • 合わせ調味料(Cook Do麻婆茄子) 1袋
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油大さじ1を熱し、ひき肉をいためる。色が変わったら、玉ねぎ・かぼちゃ・パプリカを加え炒める。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしてきたらミックスベジタブルとナスを加えて炒める。

  3. 3

    全体に火が通ってきたら、カレー粉を振り入れ、よく炒める。
    水と合わせ調味料を加えてしばらく煮詰める。

  4. 4

    ご飯にたっぷりかけてどうぞ♪
    パンにも合いますよ♪

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にある物、何でもOK♪お豆を入れても美味しいと思います♪ 辛すぎたら、蜂蜜を少し加えてみてください♪

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berryberry
berryberry @cook_40021669
2007/05/28 09:56に公開
小1のワンパク息子と年中さんのオテンバ娘のママです(≧∀≦) 主婦暦8年目☆ ご飯よりおやつやパンを作るのが好き♡ナチュラル&ヘルシーな物が大好きです♪♪ ハンドメイド大好き♡ 娘のお洋服や雑貨をチクチクしてます♡
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このレシピのキーワード

ドライカレー なす かぼちゃ パプリカ 豚ひき肉 カレー粉 玉ねぎ ミックスベジタブル

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