わらび×塩昆布浅漬け
春の朝食に♪ご飯がすすんで困っちゃう？
このレシピの生い立ち
きゅうりの浅漬けの要領でやってみました＾＾
アプリでひらく作り方
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わらびのアクを抜き、水洗いして２～３cmくらいに切る。（アク抜き→ID17579559参照）人参はスライサーで千切りにする。
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ポリ袋に全て入れ、よく揉む♪味が馴染んだときしょっぱくならないよう、昆布は控えめ、醤油などは風味付け程度にちょびっとがいいです♪【お願い】☆印はご家庭の味に調整して下さい。分量適当ですみません＾＾；
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数時間で馴染むと思いますが今回は冷蔵庫で１晩放置。。朝食めがけて寝る前に仕込みってカンジ？
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コツ・ポイント
人参は彩りで入れてみました。別に入れなくたっていいし、春大根などお好きな物で☆人参の歯ごたえが嫌な場合は、ふわっとラップして１５秒程チンするか、通常どおり塩で揉んでから使うとよいかもです＾＾
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