Aを耐熱容器に入れ泡だて器でふわふわになるまでかき混ぜる。（またはふるう）その中に少しずつ牛乳を加えダマが出来ないように混ぜて行く。

スライスチーズを細かくちぎりながら加えラップ無しでレンジ１分４０秒加熱。良く混ぜる。

卵白を入れ良くかき混ぜ馴染ませる。さらにレンジで１分加熱。

良く練り仕上げにバターを加え溶かし練り込む。

ラップで包む。（１５×１８cm角）あら熱が取れたら冷凍庫へ。