ポリ袋に粉類を入れて馴染むまでよく揉む。

①にサラダ油と常温にもどしたバターを加え、更によく揉みこねる。

袋の中で棒状にまとめ、袋を切って中身を出したら包丁を小刻みに動かしながら5㎜くらいの厚さに切っていく。

天板の上に並べ、180度に余熱したオーブンで15分程度焼く。

きな粉やココアなど、他の味を加えたい時は、強力粉と合わせて200gになるようにしてください(^^)