薄力粉に塩とお水を加え、耳たぶくらいの硬さになるようこねる。

1を、親指のような形に成形しバットに広げ濡れキッチンペパーを掛け20～３０分休ませる。

お鍋にお湯をたっぷり沸かしておく。

休ませた生地を一つずつ平べったく麺状に伸ばしていく。

伸ばしたものから、沸騰した湯に入れ茹でる。
浮いてきたらザルに取り上げる。

黄な粉に砂糖、塩を混ぜ、茹で上がったやせうまにまぶして出来上がり。