赤い？！クリームチーズ入りブラウニー
ココアとクリームチーズのコンビネーションが絶妙なレッドベルベッドとういお菓子です。名前の通り赤い色が特徴！
このレシピの生い立ち
アメリカでは定番のケーキ。帰国後も食べたくなって作りました。
赤い？！クリームチーズ入りブラウニー
ココアとクリームチーズのコンビネーションが絶妙なレッドベルベッドとういお菓子です。名前の通り赤い色が特徴！
このレシピの生い立ち
アメリカでは定番のケーキ。帰国後も食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを柔らかくなるまでレンジで加熱する。(30秒くらい) 多少溶けても大丈夫です。
- 2
別の容器にクリームチーズを入れ、30秒ほどレンジで温める。(柔らかくなったらＯＫ) 後で使います。
- 3
オーブンを180度に予熱しておく。
20cm x 20cmの耐熱容器にサラダ油を塗っておく。 - 4
ボールに先ほどのバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 5
混ざったら、砂糖を加え混ぜ、バニラエッセンス、ココア、塩、食紅、酢も加えよく混ぜる。
-
- 6
卵も加え、よく混ぜたら、小麦粉、ベーキングパウダーを振るいながら加え、さっくり混ぜ合わせる。
-
- 7
出来上がった生地の2/3を油を塗った耐熱容器に流し込む。1/3は後で使います。
- 8
◯クリームチーズ◯
新しいボールに最初に温めておいたクリームチーズを入れ、ハンドミキサーで柔らかくなるまで混ぜる。 - 9
砂糖、卵黄、バニラエッセンスを加え、ハンドミキサーで柔らかくなるまで混ぜ続ける。
- 10
耐熱容器に入れた生地の上にスプーンでクリームチーズをのせていく。
-
- 11
1/3残した生地を上にのせていく。全部隠れなくても大丈夫です。表面が平らになってなくても大丈夫です。
-
- 12
180度で25分〜30分焼く。完全に冷めたら切り分けて下さい。ラップをかけて乾燥防止をお忘れなく！
- 13
*赤くないバージョン*
食紅をこんなに入れるの？と抵抗がある方は入れなくてもＯＫ！代わりにココア大さじ1足して下さい。 - 14
色は普通のブラウニーのように濃い茶色になります。味は変わらずココアとクリームチーズで美味しいまま！
コツ・ポイント
切るのは完全に冷めてから！ラップに包んで冷凍もできます！
1カップ=200ml
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
