車麩は水に浸して戻しておきます。

戻したら縦半分に切り、さらに横にスライスし、豚肉くらいの厚さにします。

②の水気をしっかりと切り、塩コショウ、片栗粉をまぶしておきます。

キャベツはざく切りにし、電子レンジで約2分加熱しておきます。

豚肉は車麩くらいの大きさに切っておきます。

焼肉のたれと味噌を混ぜ合わせておきます。

フライパンにごま油、にんにくのみじん切りを入れて熱します。

まずは豚肉を炒めます。

次に③の車麩を入れます。軽く混ぜた後、車麩が豚肉の下になるようにします。

⑨の車麩に焦げ目がついたら、⑥の調味料を加えて絡ませます。

電子レンジで加熱しておいた④のキャベツを軽く水気を切り、⑩に入れます。強火で軽く混ぜたらできあがりです。