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魚の天日干し
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魚の天日干し-レシピのメイン写真

魚の天日干し

デブ一家総長
デブ一家総長 @cook_40063200

日に干す事で、アミノ酸が増え味が凝縮されます!
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材料

  • 魚 好きなだけ
  • 塩 魚の量に対して3%
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作り方

  1. 1

    魚の内臓を取る

    • 魚の天日干し作り方1写真
  2. 2

    お腹に塩を擦り込む

    • 魚の天日干し作り方2写真
  3. 3

    魚に皮側にも塩を擦り込む

    • 魚の天日干し作り方3写真
  4. 4

    天日干しする。我が家は約1日です。
    お好みの固さによって、干す時間を調整して下さい!

    • 魚の天日干し作り方4写真

コツ・ポイント

今回はサヨリです。
薄味が好みなので、塩3%です。

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デブ一家総長
デブ一家総長 @cook_40063200
2015/02/14 05:23に公開
食いしん坊で食べるの大好き!体重気にしながら大盛りをぺロり
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