ゼラチンを水に振り入れ、ふやかしておく。２の手順の様子を見ながら、レンジで加熱して溶かしておく。

ボールにヨーグルトとグラニュー糖を入れ、湯せんにかける。５０度くらいになったら、ゼラチンを入れてよく混ぜる。

ゼラチンがしっかりと混ざったら、湯せんをやめ、氷水に交換してボールを冷やしながら②を泡立てる。

ヨーグルトが冷えてとろみがついたら、器に入れる。ブルーベリーやイチゴなどの飾りを乗せ、冷蔵庫で冷して完成。