ほたるいか（ボイル）は目と口をとります。（私は気にならないのでそのまま使ってしまっていますが）

表示どおりパスタを茹で、湯切りします。

パスタの茹であがり3分前ぐらいに、フライパンにサラダ油を入れ、スライスしたにんにくと輪切り唐辛子を低温からじっくり炒めます。

ほたるいかを入れ、軽く炒めたところにパスタとめんつゆを入れ、全体をよくなじませるように混ぜ合わせ、炒めます。

器に盛って完成。