実家のスペイン料理屋でも定番メニュー。鶏肉のトマト煮込みですね。
ソフリットを作っておけば手軽にできます。
このレシピの生い立ち
実家のスペイン料理屋の定番メニューです。父に教わりました。ベースとなる『ソフリット』の作り方も、あわせてご参照ください。