メークインをよく洗い、楊枝等で数ヶ所穴をあける。レンジ用蒸し器に入れてチンする(600ｗ5分、固ゆでの状態になるまで)。

アルミホイルに包み、オーブンで焼く(230度20分)。

ベーコンを１センチ幅に切り、カリカリに炒める。

メークインが焼き上がったらホイルを開き、縦に切り目を入れる。バターとベーコンを挟み、ブラックペッパーをふる。