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豆腐と人参の卵炒め(簡単炒り豆腐)
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豆腐と人参の卵炒め(簡単炒り豆腐)-レシピのメイン写真

豆腐と人参の卵炒め(簡単炒り豆腐)

kuro羊
kuro羊 @cook_40027244

なんてこと無い炒り豆腐ですが、シンプル簡単でほっとするお味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでサッと一品。

なんてこと無い炒り豆腐ですが、シンプル簡単でほっとするお味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでサッと一品。

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豆腐と人参の卵炒め(簡単炒り豆腐)

kuro羊
kuro羊 @cook_40027244

なんてこと無い炒り豆腐ですが、シンプル簡単でほっとするお味です。
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冷蔵庫にあったものでサッと一品。

なんてこと無い炒り豆腐ですが、シンプル簡単でほっとするお味です。
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材料

2人分
  • 豆腐 一丁
  • 人参 半分
  • 卵 一つ
  • めんつゆ(三倍) 大さじ3
  • 水 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    人参は千切りに、卵は溶いておく。

    フライパンを火にかけ、ごま油をひく。
    温まったら、人参を入れ、しんなりしたら豆腐を崩しながら入れる。

  2. 2

    めんつゆと水を加え、炒り煮にし、卵を回しかける。

    固まらないうちに混ぜる。このとき、豆腐を崩し過ぎないように注意。

  3. 3

コツ・ポイント

豆腐から水分が出るので水は加えなくってもいいです。汁気大目が好きな方は入れてください。

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kuro羊
kuro羊 @cook_40027244
2008/05/11 14:18に公開
ひとり暮らし7年目。幼少期の記憶と、母の味と、新しく覚えたこと。おいしい、の笑顔のために。
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このレシピのキーワード

炒めもの 炒り豆腐 にんじん 卵 豆腐

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