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初めてでも簡単！シュークリームの皮
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初めてでも簡単！シュークリームの皮-レシピのメイン写真

初めてでも簡単！シュークリームの皮

なつぼうママ
なつぼうママ @cook_40067218

初めてシュークリーム作りに挑戦する方でも、きれいに作れますよ♪
このレシピの生い立ち
家族皆が大好きなシュークリームを、手作りして、たくさん食べさせてあげたかった。

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なつぼうママ
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材料

12個分
  • 薄力粉 60g
  • 卵 2個半
  • バター 60g
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    鍋にバターと水を入れて火にかけ、温める。

    • 初めてでも簡単！シュークリームの皮作り方1写真
  2. 2

    振るった薄力粉を鍋に入れ火にかけ、生地に粘りが出るまで、木べらでかき混ぜる。

    • 初めてでも簡単！シュークリームの皮作り方2写真
  3. 3

    生地をボウルに移し冷ましたら、溶き卵を加え、滑らかになるまで混ぜる。

    • 初めてでも簡単！シュークリームの皮作り方3写真
  4. 4

    絞りだし袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に12個絞りだす。それを、220℃で25分、170℃で5分オーブンで焼く。

    • 初めてでも簡単！シュークリームの皮作り方4写真
  5. 5

    焼き上がったら、網などに乗せて冷ましたら、完成！

    • 初めてでも簡単！シュークリームの皮作り方5写真

コツ・ポイント

きれいに膨らませるには、生地の固さでしょう。固すぎず柔らかすぎず、すくい上げて、ゆっくり落ちるくらいにします。

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なつぼうママ
なつぼうママ @cook_40067218
2012/11/11 05:17に公開
超幸せクリエイターのなっちゃんです。"食"を通して真の健康&美容を手に入れ、自分らしくイキイキ生活する…そしてたくさんの笑顔を作りたい！5人の息子たちと主人との生活を活かしていきます！
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このレシピのキーワード

バター 薄力粉 卵

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