♡秋のほっこりポタージュスープ♡
有愛来 @cook_40050403
秋の野菜でほっこりまったり濃厚なポタージュスープ♡
つけパン用のスープにしても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
わが家で栽培しているさつまいもとかぼちゃ。
沢山あるので消費したく、秋のポタージュスープを作りました。
濃厚まったりでウマ~です。
つけパン用のスープにしても美味しいので夕食、朝食共に食べれるようたっぷりの分量です。
♡秋のほっこりポタージュスープ♡
秋の野菜でほっこりまったり濃厚なポタージュスープ♡
つけパン用のスープにしても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
わが家で栽培しているさつまいもとかぼちゃ。
沢山あるので消費したく、秋のポタージュスープを作りました。
濃厚まったりでウマ~です。
つけパン用のスープにしても美味しいので夕食、朝食共に食べれるようたっぷりの分量です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き、適当な大きさの輪切りにし、水（分量外）にさらす。
-
- 2
かぼちゃは種とワタをスプーンで取り除き、皮を剥いて一口大にカット。
玉ねぎは荒みじん切りにする。 -
- 3
鍋に1の水切りしたさつまいも、2のかぼちゃと玉ねぎを入れ、コンソメと水も入れ火にかけ煮る。（中火）
-
- 4
煮崩れするくらい柔らかく煮えたら火を止め少し冷めるまで放置。
-
- 5
フードプロセッサーかジューサーに4を入れ良く混ぜる。
-
- 6
鍋に戻し、牛乳を入れひと煮立ちさせ塩、胡椒で味を整える。
-
- 7
お皿に盛りつけ完成☆
-
- 8
こうしてつけパンにしても美味しい♪
-
コツ・ポイント
◯牛乳300mlだとかなり濃厚まったりです。
お好みで増減して下さい。
◯温かいままでも冷やしてもどっちでも美味しいのでお好みで。
◯牛乳→生クリームに変更してもOK。
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