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混ぜて焼くだけ簡単!マドレーヌ
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混ぜて焼くだけ簡単!マドレーヌ-レシピのメイン写真

混ぜて焼くだけ簡単!マドレーヌ

笛吹きhiro
笛吹きhiro @cook_40053765

混ぜて焼くだけ簡単なマドレーヌ~♡ノンバターでココナッツオイルを使いました♪フレッシュなレモンとはちみつ入りで絶品です♡
このレシピの生い立ち
フレッシュな国産レモンと、てんさい糖とヴァージンココナッツオイルを使って焼いてみました♪

混ぜて焼くだけ簡単なマドレーヌ~♡ノンバターでココナッツオイルを使いました♪フレッシュなレモンとはちみつ入りで絶品です♡
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フレッシュな国産レモンと、てんさい糖とヴァージンココナッツオイルを使って焼いてみました♪

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混ぜて焼くだけ簡単!マドレーヌ

笛吹きhiro
笛吹きhiro @cook_40053765

混ぜて焼くだけ簡単なマドレーヌ~♡ノンバターでココナッツオイルを使いました♪フレッシュなレモンとはちみつ入りで絶品です♡
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フレッシュな国産レモンと、てんさい糖とヴァージンココナッツオイルを使って焼いてみました♪

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材料

ハート型8cm9個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 卵 2個
  • てんさい糖(砂糖) 60g
  • ヴァージンココナッツオイル(バター) 80g
  • はちみつ 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 国産レモン汁 大さじ2
  • 国産レモンの皮(すりおろす) レモン1/2個分
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

  2. 2

    ヴァージンココナッツオイルは冬は少し固まりますが、スプーンなどで削って計る。

    • 混ぜて焼くだけ簡単!マドレーヌ作り方2写真
  3. 3

    固ければ、湯煎して溶かす。

    • 混ぜて焼くだけ簡単!マドレーヌ作り方3写真
  4. 4

    レモンは黄色いところのみ、すりおろす。レモン汁と合わせておく。

  5. 5

    ボウルに卵を溶き、てんさい糖、はちみつ、塩を入れ、よく混ぜる。1の粉類を入れ、よく混ぜる。4のレモンを入れ、よく混ぜる。

  6. 6

    3のヴァージンココナッツオイルを入れ、よく混ぜる。
    生地を冷蔵庫で30分~2時間休ませる。

  7. 7

    オーブンを180度に予熱する。
    型に等分に入れる。

  8. 8

    オーブン180度で15~20分焼いて完成♪
    網などに置いて冷ます。

    • 混ぜて焼くだけ簡単!マドレーヌ作り方8写真

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけで簡単にできます!
お砂糖はてんさい糖で、バターはココナッツオイルで作りましたが、お砂糖とバターでもできます♥

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笛吹きhiro
笛吹きhiro @cook_40053765
2015/02/24 10:18に公開
週末に趣味でオーケストラやオペラなどでフルートを吹いています。演奏会や練習のため家にいないことも多いですが、少しの時間でも健康のために自炊しています。短時間で簡単にできるレシピ、白いお砂糖やバターを使わないからだに良いレシピを載せていきたいです。オーガニックカフェに行くのが好きで、レシピの参考にしています。アメブロ♪http://ameblo.jp/lovepower-flute/
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このレシピのキーワード

マドレーヌ はちみつ バター 薄力粉 卵

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