厚揚げ＋大蒜の芽＋きのこ　具沢山炒め♪

厚揚げ＋大蒜の芽＋きのこ　具沢山炒め♪-レシピのメイン写真

厚揚げ＋大蒜の芽＋きのこ　具沢山炒め♪

kikusui @cook_40056675

（他レシピアレンジ）お肉はなくとも、ゴハンもお酒も進んじゃう♪おかずです＾＾

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ぶぶくんの『レシピID:17429034』は味噌味ですが、他に材料があったので合わせて醤油味に♪　厚揚げを炒めに使うようになったのはぶぶくんのおかげかも（*＾＾*）

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ぶぶくんの『レシピID:17429034』は味噌味ですが、他に材料があったので合わせて醤油味に♪　厚揚げを炒めに使うようになったのはぶぶくんのおかげかも（*＾＾*）

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kikusui @cook_40056675

（他レシピアレンジ）お肉はなくとも、ゴハンもお酒も進んじゃう♪おかずです＾＾

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ぶぶくんの『レシピID:17429034』は味噌味ですが、他に材料があったので合わせて醤油味に♪　厚揚げを炒めに使うようになったのはぶぶくんのおかげかも（*＾＾*）

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ぶぶくんの『レシピID:17429034』は味噌味ですが、他に材料があったので合わせて醤油味に♪　厚揚げを炒めに使うようになったのはぶぶくんのおかげかも（*＾＾*）

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材料

２人分

厚揚げ１枚
にんにくの芽５本位
えのき半袋
エリンギ１本
しめじ半袋
玉ねぎ半分
しょうが１かけ
◎本だし顆粒大さじ１
◎砂糖大さじ１
◎しょうゆ大さじ２
片栗粉小さじ１～２
油大さじ１

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作り方

1

●しょうがはみじん切り●にんにくの芽は５㎝幅に切る●玉ねぎは半月切り●えのき・しめじは石突を取ってほぐす●厚揚げ・エリンギはほぼ同じ大きさに切る
2

●フライパンに油をひき生姜を炒め、玉ねぎ→きのこ類→にんにくの芽・厚揚げの順で炒め、◎を加えて１分程度蓋をする
3

●最後に片栗粉を振り、具材と馴染ませ火を止める●お皿に盛って、出来上がり～♪

コツ・ポイント

ささっと炒めるのをオススメします。
しょうがを多めにすると美味しいですよ♪
しょうゆは「やばっ、入れすぎた？」程度でも美味しいかも＾＾

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kikusui @cook_40056675

2007/07/17 17:27に公開

福島県

日本酒の「菊水」が好きな、kikusuiです。ほぼ肴(๑´ڡ`๑)

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