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じゃがいもパン・ア・ラ・ポム・ド・テール
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じゃがいもパン・ア・ラ・ポム・ド・テール-レシピのメイン写真

じゃがいもパン・ア・ラ・ポム・ド・テール

Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

マッシュポテトと砂糖をたっぷり加え、甘みあるパンに仕上げました。お食事パンとして、サラダと一緒に召し上がると美味です。
このレシピの生い立ち
漫画コミック、映画になった「リトル・フォレスト」の再現。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す~ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup

マッシュポテトと砂糖をたっぷり加え、甘みあるパンに仕上げました。お食事パンとして、サラダと一緒に召し上がると美味です。
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じゃがいもパン・ア・ラ・ポム・ド・テール

Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

マッシュポテトと砂糖をたっぷり加え、甘みあるパンに仕上げました。お食事パンとして、サラダと一緒に召し上がると美味です。
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材料

  1. じゃがいも 150g
  2. 強力粉(国産) 250g
  3. ドライイースト 3g
  4. スキムミルク 大匙1
  5. 塩 小匙1
  6. 砂糖 50g
  7. 卵 1個
  8. 水 80㏄
  9. バター 30g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹で、マッシュする。

    • じゃがいもパン・ア・ラ・ポム・ド・テール作り方1写真
  2. 2

    パン生地、マッシュしたじゃがいもをHBに入れて、生地コースを選択する。

    • じゃがいもパン・ア・ラ・ポム・ド・テール作り方2写真
  3. 3

    出来上がったら、1次発酵し、4等分にし、2次発酵する。

    • じゃがいもパン・ア・ラ・ポム・ド・テール作り方3写真
  4. 4

    クープを入れ、ヨーグルトか牛乳を塗り、200℃くらいの温度で20分焼く。

    • じゃがいもパン・ア・ラ・ポム・ド・テール作り方4写真

コツ・ポイント

*パンが焦げすぎないように注意し、温度が高い場合は調整するか、アルミを被せるなどする。

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Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782
2015/03/03 23:39に公開
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスPENとパナソニックGF1の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
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