นำกุ้งไปปลอกเปลือก ทิ้งส่วนหัวกุ้งแล้วนำไปลวกพอสุก พักให้เย็น ตำพริกและกระเทียมให้ละเอียด

ใส่มะนาว ปูดอง มะเขือเทศ มะกอก ปลาร้า และผงชูรส(ใส่หรือไม่ก็ได้) ชิมน้ำปรุงตามชอบ

ใส่เส้นมะละกอ ถัวฟักยาวหั่นชิ้นเล็ก และกุ้ง ตำให้เข้ากัน พร้อมรับประทาน