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ほろほろ♡鶏手羽　酢のさっぱり煮♡
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ほろほろ♡鶏手羽　酢のさっぱり煮♡-レシピのメイン写真

ほろほろ♡鶏手羽　酢のさっぱり煮♡

ころまろ８１０
ころまろ８１０ @cook_40072550

調味料と鶏手羽を入れたら，後は火にかけるだけ♪なのに，ほろほろくずれそうなさっぱり煮が完成です♪
このレシピの生い立ち
ぷるぷる鶏手羽をさっぱり食べたい♪何度か作ってみたけれど，これが一番，『てりてり』で『ほろほろ』にできました♪

調味料と鶏手羽を入れたら，後は火にかけるだけ♪なのに，ほろほろくずれそうなさっぱり煮が完成です♪
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ぷるぷる鶏手羽をさっぱり食べたい♪何度か作ってみたけれど，これが一番，『てりてり』で『ほろほろ』にできました♪

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ほろほろ♡鶏手羽　酢のさっぱり煮♡

ころまろ８１０
ころまろ８１０ @cook_40072550

調味料と鶏手羽を入れたら，後は火にかけるだけ♪なのに，ほろほろくずれそうなさっぱり煮が完成です♪
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材料

鶏手羽８本分
  • 鶏手羽 ８本
  • 酢 大さじ３
  • 酒 大さじ３
  • 醤油 大さじ３
  • みりん 大さじ１
  • 砂糖 小さじ２
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作り方

  1. 1

    調味料をすべて鍋に入れる。（このときはザラメを使ったので，つぶつぶが写っています）

    • ほろほろ♡鶏手羽　酢のさっぱり煮♡作り方1写真
  2. 2

    鶏手羽を並べる。　
    （なるべく平たくなるように並べる。）

    • ほろほろ♡鶏手羽　酢のさっぱり煮♡作り方2写真
  3. 3

    手羽がぎりぎりひたるくらいの水を入れる。（これはちょうど１００ccです。なるべく少なめに。）

    • ほろほろ♡鶏手羽　酢のさっぱり煮♡作り方3写真
  4. 4

    ふた，またはアルミホイルをかけ，火にかける。沸騰したら弱火でじっくり煮る。水分が少しになったら完成♪

    • ほろほろ♡鶏手羽　酢のさっぱり煮♡作り方4写真

コツ・ポイント

コトコト煮ているとき，水分が少なくなってきたら，ときどき手羽をひっくり返しましょう。そうすると全体に均一に煮汁がしみこみます♪ただ，ほろほろくずれやすいので，丁寧にひっくり返してください。

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ころまろ８１０
ころまろ８１０ @cook_40072550
2010/02/21 14:15に公開
お料理好きです♪でも共働きで帰りが遅い…。なので，日頃はできるだけ簡単メニューを！暇があればパン作りもたくさんしたい♪
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 手羽 鶏肉 酒

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