つやつやキラキラ！黒豆のみつまめ！
38non @cook_40073282
甘さ控えめのシンプルなみつまめです。
アガーのもっちりとした食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
大好きなケーキ屋さんに売っていた甘さ控えめの黒豆あんみつが大好きで、自分でも作れないかと試行錯誤した結果、このレシピに落ち着きました。
つやつやキラキラ！黒豆のみつまめ！
甘さ控えめのシンプルなみつまめです。
アガーのもっちりとした食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
大好きなケーキ屋さんに売っていた甘さ控えめの黒豆あんみつが大好きで、自分でも作れないかと試行錯誤した結果、このレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆（レシピID：19533573）
-
- 2
■寒天■
砂糖20gとアガーをよく混ぜる。 - 3
水200gを火にかけ、沸いたら火を止めて砂糖とアガーを加えよく混ぜる。
- 4
タッパーなどの四角い容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
■シロップ■
水75gと砂糖5gをよく混ぜ、加熱する。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。 - 6
器に黒豆、さいの目に切った寒天、シロップを好きなだけ入れる。
コツ・ポイント
・砂糖とアガーはよく混ぜてください。よく混ぜないとアガーがダマになり、食感が悪くなります。
・寒天を切るのは食べる直前に食べる量だけ。切ったままで置いておくと離水します。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17671318
