バンズも手作り☆ジューシーチキンバーガー
ひのちゃんママ @yur_rii
ケンタッキー風のチキンを挟んだ簡単チキンバーガー☆鶏むね肉を使ってるので節約になります✾野菜もたっぷりで美味しいですよッ
このレシピの生い立ち
お店でハンバーガーを買うよりホントに美味しいので♡(>◡<)♡ 魚のフライやハンバーグを挟んでも美味ですよ☆
バンズも手作り☆ジューシーチキンバーガー
ケンタッキー風のチキンを挟んだ簡単チキンバーガー☆鶏むね肉を使ってるので節約になります✾野菜もたっぷりで美味しいですよッ
このレシピの生い立ち
お店でハンバーガーを買うよりホントに美味しいので♡(>◡<)♡ 魚のフライやハンバーグを挟んでも美味ですよ☆
作り方
- 1
☆の材料をＨＢへ入れ、一次発酵させる。
- 2
一次発酵した生地を６当分にし、ぬれふきんをかけて、１５分間ベンチタイム☆
オーブン３７〜９℃設定で５０分二次発酵させる。 -
- 3
二次発酵が終わったら、つや出し用卵黄を塗り、白ごまを散らす。１８０℃のオーブンで１５分焼く。
-
- 4
中身のジューシーチキン作り☆
鶏むね肉を６当分に切り分け、キッチンペーパーで水気を取る。 -
- 5
ジューシーチキンの材料の牛乳＆玉子をボウルに混ぜて、鶏むね肉を浸す。
-
- 6
別のボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、３の鶏むね肉をつけて１８０℃の油で揚げる。
-
- 7
バーガーの中身の野菜も切っておく。玉ねぎとトマトは輪切り、玉ねぎは水にさらしておく。
-
- 8
バンズが焼きあがったら、横半分に切る。オーロラソースの材料を混ぜ合わせておく。
-
- 9
中にマスタードを塗り、レタス、トマト、玉ねぎ、ジューシーチキン、オーロラソースをかけたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
ホントに簡単で、コツなしで誰にでも作れるバンズです。中身はレタスたっぷり入れた方が豪華☆になります。
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