岩下の新しょうがは千切りに、たまねぎは５mm幅の串切りに、にんにくはみじん切り、九条ねぎは斜め切りにしておきます。

パスタを袋に書いてある通り茹で始めます。

フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りがでたらえびとたまねぎを加えて炒め、塩コショウを。

えびに火が通ったら酒を加えて少し煮込みます。

お出汁と醤油を合わせたものを加えてさらに2~3分加熱。

茹で上がったパスタ、九条ねぎ、岩下の新しょうがをフライパンに入れて1分ほど煮込み、スープの旨みをパスタに吸わせます。