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サツマイモとひじきのご飯
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サツマイモとひじきのご飯-レシピのメイン写真

サツマイモとひじきのご飯

keiかな
keiかな @kina722

サツマイモの甘みとひじきの風味がよく合います♡更に食物繊維もたっぷり!
☆100れぽ以上大感謝☆
このレシピの生い立ち
大好きなひじきご飯とサツマイモご飯合体させたらどう!?と試したら、イケるじゃん!

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材料

3~4人分
  1. お米 2合
  2. サツマイモ 150~200g
  3. 米ひじき(乾燥) 5g
  4. ●コンソメ(キューブ)1個5.3gのもの 1/2個
  5. ●塩 小さじ1/4
  6. ●酒 大匙1
  7. ●お湯 50cc
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作り方

  1. 1

    ●印のお湯と調味料を混ぜておく。

    • サツマイモとひじきのご飯作り方1写真
  2. 2

    お米は洗ってざるで水切りしておく。

    • サツマイモとひじきのご飯作り方2写真
  3. 3

    サツマイモはよく洗い皮ごと1.5cm角に切り、水でサッと洗い水気を切っておく。小さいと混ぜた時にほぐれてしまいます。

    • サツマイモとひじきのご飯作り方3写真
  4. 4

    炊飯器に2の白米と1を入れてお米の分量の目盛りまで水を加えよく混ぜる。

    • サツマイモとひじきのご飯作り方4写真
  5. 5

    4に乾燥ひじきをそのまま入れる。

    • サツマイモとひじきのご飯作り方5写真
  6. 6

    5に更に3のサツマイモを加えて炊飯スイッチを入れて炊く。

    • サツマイモとひじきのご飯作り方6写真
  7. 7

    炊きあがったら全体をよく混ぜて5分くらい蒸らしたら出来上がり!!

    • サツマイモとひじきのご飯作り方7写真

コツ・ポイント

ひじきの塩分があるので塩加減は炊きあがりの時に調節してください。
長時間炊飯器の保温状態にするとご飯がパサパサになるので炊きあがり蒸らしたら器に出すことをお勧めします。

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keiかな
keiかな @kina722
2012/11/18 05:18に公開
*野菜大好き!(特にトマト・人参) あとジンジャラー(生姜好き❤)*時々レシピ見直ししてます。✻皆様からの貴重で素敵なれぽ大変嬉しく感謝しております。★気まぐれゆっくり活動中です。
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