野菜、肉を食べやすい大きさに切る

フライパンにごま油を入れ、にんじん、ピーマン、あればきのこを炒める。

肉、シーフードミックスを投入。火が通りかけたら、もやし、白菜を投入。水を少量入れ、蓋をするとしゃきしゃきした食感が残る。

ウェイパーとオイスターソースで味付け。水を少々入れる。

水溶き片栗粉でとろみをつける。味見して、好みで塩コショウを振る。