煮込みハンバーグ
冷めてもおいしい❤
やわらかハンバーグ
このレシピの生い立ち
母の作るハンバーグをレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉を牛乳でしとらせる。
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- 2
玉ねぎは細かいみじん切りにする。
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- 3
にんじんも火が通りやすいように、細かいみじん切りにする。
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- 4
ベーコンは５～７㎜角に切る。
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- 5
ボウルにひき肉、①パン粉、②玉ねぎ、③にんじん、④ベーコン、卵、塩、こしょうを入れる。
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- 6
粘りがでるまでよく混ぜ、30分以上冷蔵庫で冷やす。
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- 7
⑥を８等分し、丸く形を整える。
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- 8
熱したフライパンに油を注ぎ、⑦の両面に焦げ目を付ける。
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- 9
⑧にAを入れ、蓋をして弱火で１０分煮込む。
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- 10
きのこの石づきを取り、ひと口大に分ける。
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- 11
⑨にきのこを入れ、さらに煮込む。
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- 12
水分が半量になるくらいまで煮込む。
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- 13
出来あがり。
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コツ・ポイント
★冷めても硬くならないのでお弁当にぴったりです。
★野菜を事前に炒めないので、細かいみじん切りにしてください。
つくれぽ
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