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蜂蜜生姜の全粒粉クッキー
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蜂蜜生姜の全粒粉クッキー-レシピのメイン写真

蜂蜜生姜の全粒粉クッキー

ねこまたにゃんこ
ねこまたにゃんこ @cook_40062128

思い立ったらワンボウルですぐ作れる、ノンバターノンエッグなクッキーです。ざくざく(・皿・)
このレシピの生い立ち
ジンジャーブレッドマンクッキー食べたい…
材料はあるけど面倒くさい…
せめて生姜と蜂蜜は摂取したい…
全粒粉入れてみるか…
と思ってたらいつのまにか出来ました。がりがり(・皿・)。

思い立ったらワンボウルですぐ作れる、ノンバターノンエッグなクッキーです。ざくざく(・皿・)
このレシピの生い立ち
ジンジャーブレッドマンクッキー食べたい…
材料はあるけど面倒くさい…
せめて生姜と蜂蜜は摂取したい…
全粒粉入れてみるか…
と思ってたらいつのまにか出来ました。がりがり(・皿・)。

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蜂蜜生姜の全粒粉クッキー

ねこまたにゃんこ
ねこまたにゃんこ @cook_40062128

思い立ったらワンボウルですぐ作れる、ノンバターノンエッグなクッキーです。ざくざく(・皿・)
このレシピの生い立ち
ジンジャーブレッドマンクッキー食べたい…
材料はあるけど面倒くさい…
せめて生姜と蜂蜜は摂取したい…
全粒粉入れてみるか…
と思ってたらいつのまにか出来ました。がりがり(・皿・)。

思い立ったらワンボウルですぐ作れる、ノンバターノンエッグなクッキーです。ざくざく(・皿・)
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材料はあるけど面倒くさい…
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材料

型抜き16枚
  • 薄力粉(振るわなくてOK) 60g
  • 全粒粉(振るわなくてOK) 40g
  • 蜂蜜(液体ならなんでも) 大さじ2
  • 太白胡麻油(液体ならなんでも) 大さじ2
  • すりおろし生姜(チューブでOK) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱開始。

  2. 2

    ボウルに全部入れて、ヘラで混ぜます。
    ただし、蜂蜜は最後に回し入れて!入れたらすぐ混ぜて、粉と馴染むようにします。

  3. 3

    3,4mm厚に伸ばして、四角く切ってもよし、型で抜いてもよし!
    ちょっとポロポロします。

  4. 4

    12~14分焼きます。

コツ・ポイント

蜂蜜はねろねろしてるので、手早く混ぜて全体と馴染ませてください。
寝かせても寝かせなくてもどっちでも、それなりに美味しく焼ける生地です。
粉がうまく混ざらなかったら、一晩冷蔵庫で寝かせるとまあまあ馴染みます。

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ねこまたにゃんこ
ねこまたにゃんこ @cook_40062128
2015/02/24 04:47に公開
籠城すると、お菓子作るくらいしかやることないのだ_(⌒(_´-ω-)_雪国だもの簡単に手に入る材料で、手作りするのがだーい好き!お砂糖・油・塩分は、控えめ。面倒なことは嫌いネキ。大体と書いてあったら、本当に大体。
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このレシピのキーワード

クッキー はちみつ 薄力粉 全粒粉

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