煮るだけ簡単♡贅沢スペアリブのオレンジ煮
ガツンと肉料理！はパーティーの華やかな主役に♡
家族絶賛で、毎度お祝いごとやおもてなしに大活躍です( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
柑橘類と肉の相性がいいので、ジュースで煮てみようと思って作ってみたら大成功♡
お祝いやおもてなしの時は品数が多くなりがちで大変ですが、これは前日or朝のうちに作っておいても、出す寸前に煮詰めるだけですぐ出せるので便利！
煮るだけ簡単♡贅沢スペアリブのオレンジ煮
ガツンと肉料理！はパーティーの華やかな主役に♡
家族絶賛で、毎度お祝いごとやおもてなしに大活躍です( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
柑橘類と肉の相性がいいので、ジュースで煮てみようと思って作ってみたら大成功♡
お祝いやおもてなしの時は品数が多くなりがちで大変ですが、これは前日or朝のうちに作っておいても、出す寸前に煮詰めるだけですぐ出せるので便利！
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ！
-
- 2
にんにくは真ん中の芯があれば取り除きます
-
- 3
肉は表面の水分を拭き取り、にんにくは潰します
下味はつけません -
- 4
鍋に油（分量外）を敷き
-
- 5
強火で肉の表面に焦げ目がつくまで焼きます
※焦げ付きやすいので、肉を時々動かしてください
-
- 6
5に★を入れます
強めの中火で煮たてます -
- 7
煮立ったらアクを取りましょう
-
- 8
鍋に蓋をして、弱火で煮込みます
※ルクルーゼやストウブ→20分
※普通の鍋→落し蓋をして30分
※圧力鍋→高圧5分 -
- 9
蓋を開け、汁が少なくなってきたら火を強め、トロミがでてきたタレを肉に絡めながら煮詰めます
-
- 10
あればぜひオレンジ系のフルーツを添えて♡
今回ははっさくを添えてみました(*^^*) -
コツ・ポイント
最初に肉を焼く時は表面だけ焼ければOKです。
焦げやすいので、テフロン加工でなければ肉を入れる時に一旦火を止めるor火から離すと焦げ付きにくいです。
盛り付け時にオレンジ系のフルーツを添えるとごちそう感UP！
ピザ×パインが好きな人は是非♡
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
