フライパン要らず♪カレーピラフ@炊飯器
jack*jack @cook_40043533
炊飯器でピラフを炊いてしまいました。材料によっては包丁もまな板も不要です。お手軽にランチが出来ますよ〜。
このレシピの生い立ち
子どものいる夏休みのランチ。暑くてフライパンは使いたくない、できれば刻む作業も少なく済ませたい。ということで、冷凍ミックスベジタブルやツナ缶を使って、炊飯器で簡単に洋風炊き込みご飯を作りました。
フライパン要らず♪カレーピラフ@炊飯器
炊飯器でピラフを炊いてしまいました。材料によっては包丁もまな板も不要です。お手軽にランチが出来ますよ〜。
このレシピの生い立ち
子どものいる夏休みのランチ。暑くてフライパンは使いたくない、できれば刻む作業も少なく済ませたい。ということで、冷凍ミックスベジタブルやツナ缶を使って、炊飯器で簡単に洋風炊き込みご飯を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は、炊く30分前に研いでおきます。カレールゥは、固形であれば刻んでおきます。
- 2
普段より心持ち少なめに米の水加減をし、ミックスベジタブルと、油分を切ったツナを炊飯器に入れます。刻んだカレールゥとマギーブイヨン、トマトケチャップを追加し、全体をざっと混ぜ合わせて炊飯します。
- 3
炊きあがったご飯を混ぜ、お好みでこしょうを振ります。
- 4
あれば、ピーマンやキノコ類を刻んで2に追加しても良いと思います。また、卵があれば茹でておき、できあがったピラフの上に乗せてください。（この日はみじん切りピーマン1個とゆで卵2個を使いました）
コツ・ポイント
野菜から水分が出るので、米の水加減は控えめにしてくださいね。ルゥを刻む時には、まな板に着色するのを防ぐため、我が家では使用済みの牛乳パックを切り開いたものを使っています。
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