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何にでも合う★基本トマトソース
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何にでも合う★基本トマトソース-レシピのメイン写真

何にでも合う★基本トマトソース

★はっぴぃ★
★はっぴぃ★ @cook_40057512

パスタのソースはもちろん♪魚介類、お肉にも！基本的なトマトソースです。
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基本的なトマトソースをつくってみました！

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材料

4人分(パスタの場合)
  • ニンニク 3片
  • たまねぎ 1/2個
  • トマト 1個
  • トマト缶 1缶
  • セルフィーユ、パセリ、イタリアンパセリ 各3茎
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルで
    ニンニクを香りが出るまで炒め、セルフィーユ、イタリアンパセリ、パセリの茎を細めで3本くらいづつ入れる

  2. 2

    たまねぎを入れて、しんなりするまでよく炒めます。

  3. 3

    .トマトをざくざくっと切って、２に入れくたくたになるまで炒めて、トマト缶を入れて塩コショウをして煮込みます。

  4. 4

    全体が煮込まれて
    とろみがついたら、
    ミキサーにかけて
    こし器でこします。

  5. 5

    使う分だけ残して、冷凍してとっておくと便利♪

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★はっぴぃ★
★はっぴぃ★ @cook_40057512
2011/09/13 02:41に公開
ママ向け出張シェフの『はっぴぃシェフ』のレシピ。出張料理ブログ ぜひ、来て下さい(o_ _)ｏ彡☆http://ameblo.jp/happy-hamlet/
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